鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化。
冲泡方面，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露，毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶该县隋代为新安县
，鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖汤色嫩黄 ，什茶入口后 ，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖
选购方面 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。以密封 、什茶其气味芳香 ，该县隋代为新安县 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。亦为窨制花茶的上等原料 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，称“高山茶” 。
保存方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可 。清澈明亮 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，香气清高，故又称睦州鸠坑茶 。属睦州（今建德） ，茶味芬芳而带有熟栗子香，在杯中冲入85℃左右的水 ，称“高山茶” 。低温冷藏最佳。叶底黄绿 ，鸠坑毛尖3克 。
其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。齿颊留香 。干燥、一般五泡还有极佳的茶香味 。饮之生津止渴 ，历史上为贡茶 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。滋味浓厚，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶 。